如何制作出标志性的奶油旋涡效果？

将奶油缓缓沿勺背注入玻璃杯，使其漂浮在伏特加/利口酒混合液表面，随后可轻轻搅拌.

能否用其他材料替代重奶油？

当然可以。很多人会使用牛奶、半乳半水混合奶，或者杏仁奶、燕麦奶，如果你想要更清淡或不含乳制品的版本的话。

为了获得最佳效果，我应该选用哪种伏特加？

选择一款口感顺滑的中性伏特加。最好选用马铃薯或大麦酿造的，而非黑麦伏特加，后者可能带来过多辛辣感，与这款鸡尾酒温和的风格不符。

白俄罗斯鸡尾酒真的是来自俄罗斯的吗？

不。尽管名字如此，它并非来自俄罗斯。"俄罗斯"一词指的是伏特加成分。

我应该使用哪种咖啡利口酒？

卡鲁瓦(Kahlúa)咖啡酒是行业标杆，多数配方默认使用它。它甜润醇厚，咖啡风味突出，品质稳定可靠。不过像Mr. Black这类手工咖啡利口酒提供了更复杂、更低糖的替代选择。蒂亚玛丽亚咖啡酒则透出淡淡香草气息，而自制版本更能自由掌控甜度。不妨尝试寻找心仪之选，或继续选择卡鲁瓦，经典之所以成为经典，自有其道理。

一杯白俄罗斯鸡尾酒含有多少卡路里？

别假装这是健康食品。一杯标准的白俄罗斯鸡尾酒含有约250至400卡路里，具体取决于你的调酒手法和奶油选择。它本质上就是一杯含酒精的奶昔。如果你在计算卡路里，不妨改喝伏特加苏打水。如果你正享受人生，那就尽情放纵吧，明天再去健身房。

如何防止奶油变质？

使用新鲜奶油，并确保所有原料温度适中。若奶油过期或饮品放置时间过长，咖啡利口酒中的酸性物质会导致奶油凝结。调制前务必检查奶油的保质期。参考文献：

白俄罗斯(White Russian)：咖啡因与酒精的"奶凶"联姻

Sophia

发布于 2024年11月6日

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